ನೂಡಲ್ಸ್4,000 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಂದಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 8 ಮತ್ತು ಬಿ 9 ನಂತಹ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಜನರ ಆಹಾರದ ಇಂದ್ರಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವಿಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಸ್ತಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಜನರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ, ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಈಗ ನಾವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:
1. ತಾಜಾ ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್
ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 13.0% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿರಲಿ ಅಥವಾ ಹೊರಗೆ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿ, ಒಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಅನುಕೂಲವು ಆಧುನಿಕ ವೇಗದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯಿಕ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೋಲ್ಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
2. ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್
ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ತೇವಾಂಶವು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೋಧಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೈಯಿಂದ ಸುತ್ತುವ ನೂಡಲ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಗ್ರಾಹಕರ ಅನ್ವೇಷಣೆ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಗ್ರಾಹಕರ ಅನ್ವೇಷಣೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಗರಗಳ ಜನರು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರ ಅವಕಾಶಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉದ್ಯಮವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿವೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
1. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ ಉದ್ಯಮವು ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ ಉದ್ಯಮದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗಾತ್ರವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಲೇ ಇದೆ, ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.
2. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾದರಿಗಳ ನಿರಂತರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುವ ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾದರಿಗಳು ನಗರ ವಾಣಿಜ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಮಾದರಿಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಾಪಾರ ಸರಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು, ಹೀಗಾಗಿ ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸಿದ್ಧ ರಸ್ತೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
3. ಫ್ರೋಜನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ- ಬೇಯಿಸಿದನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ನೀರಿನ ಅಂಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಕರಗುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ. -18C ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು 6 ತಿಂಗಳಿಂದ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಿಂಗಳುಗಳು.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ವಿಭಾಗದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬಿ-ಎಂಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಏಕಾಏಕಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯಗಳ ಹಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ:
ತ್ವರಿತ ಊಟ ವಿತರಣೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ವೇಗ 5-6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ
ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗೆ, ಊಟ ವಿತರಣಾ ವೇಗವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಟೇಬಲ್ ವಹಿವಾಟು ದರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಆದಾಯದ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಟರ್ಮಿನಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದಾಗ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 15-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಮೆನ್ ಕೇವಲ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆರ್ದ್ರ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಊಟವನ್ನು 5-6 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಗಳು, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆ ವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ನೇರ ವೆಚ್ಚವು ಆರ್ದ್ರ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಊಟ ವಿತರಣಾ ದಕ್ಷತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶ್ರಮ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ದಕ್ಷತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
| ತಾಜಾ ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ | ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ | ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ-ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ | |
| ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚ | ★★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆ ವೆಚ್ಚಗಳು | ★★★★★ | ★★ | ★ |
| ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ | ★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
| ಗ್ರಾಹಕ ಗುಂಪುಗಳು | ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್, ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿ, ಆಹಾರ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. | ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸರಪಳಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕೇಂದ್ರ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. | ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸರಪಳಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕೇಂದ್ರ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. |
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ನವೆಂಬರ್-03-2023